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Mucho se ha dicho acerca de café, incluso hay quienes aseguran que es dañino para la salud y hay también quienes basados en esta premisa hasta lo han dejado por completo comparándolo casi con el cigarrillo y su adicción. Pero ahora científicos de Estados Unidos acaban de publicar un estudio donde se ha descubierto que importantes dosis de cafeína son capaces de impedir el desarrollo de ciertas enfermedades como la esclerosis, el lupus y el reuma. Los experimentos realizados con ratones de laboratorio demostraron que aquellos roedores que habían consumido el equivalente a seis u ocho tazas de café diarias no desarrollaron la enfermedad equivalente de los humanos.

En términos científicos, la cafeína contiene una molécula llamada 'adenosina' la cual juega un rol clave en el cuerpo humano al participar en la bioquímica del sueño, la vigilia y la transferencia de energía. La forma en que esta molécula actúa en el organismo la hace responsable de ciertas respuestas del sistema inmunológico y ayuda a impedir el desarrollo de ciertas enfermedades como las nombradas más arriba. Según los investigadores "Es un hallazgo totalmente sorprendente que podría ser muy importante para la investigación sobre la esclerosis en placas y otras enfermedades". Este descubrimiento podría ser prometedor para las enfermedades autoinmunes como el lupus y los reumatismos articulares, en los cuales el sistema inmunitario ataca las células del organismo.

 

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